小鸡宝宝教你挑红薯什么样的红薯更新鲜_蚂蚁庄园今日答题答案2023年2月3日

蚂蚁庄园：小鸡宝宝教你挑红薯，什么样的红薯更新鲜？头发在反复染烫后会变得干枯毛糙，主要因为？这些都是蚂蚁庄园的题目。

蚂蚁庄园：小鸡宝宝教你挑红薯，什么样的红薯更新鲜？是表面凹凸不平的还是表面光滑的呢？这是蚂蚁庄园的题目，关于小鸡宝宝教你挑红薯，什么样的红薯更新鲜？的答案，选项中有两个选择。

还不清楚，什么样的红薯更新鲜？答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园题目：什么样的红薯更新鲜？的正确答案解析吧。

蚂蚁庄园题目：什么样的红薯更新鲜

小鸡宝宝教你挑红薯，什么样的红薯更新鲜？

表面凹凸不平的

表面光滑的

蚂蚁庄园什么样的红薯更新鲜答案解析

表皮是肉色，里面是红色，一般较甜。反过来，表皮是红色，里面是乳白色，一般较粉。

红薯的甜是由于里面的淀粉被转化成糖，大多数成熟的红薯在放一段时间以后都会变甜的，专业上讲，就叫回糖，如果想买回来马上就吃，那就选那些表面比较干燥的，说明挖出来有一段时间的，淀粉是在红薯挖出来以后，失去水分补给之后才开始转化的。

红薯有食用型和加工型之分，而食用用型的红薯一般最主要的特征就是红薯穰是红色或橙色，而不是白色，白色的一般是加工型的，淀粉含量高，而不太甜，另外一个特点是不是所有的食用红薯都有的，也就是食用型的薯皮是黄色，这种红薯黄皮黄心，甜度比较高。另外红薯中的淀粉在放置时间长的时候可以转化为糖，也使红薯变甜，所以买回红薯后，可以放上几天，红薯就会甜一点。

红薯是越久放越甜的。红薯的块根里含有很多淀粉，由于淀粉是没有甜味的，它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响。

想要吃到美味健康的红薯粉条，那么就需要学会方法挑选和辨别才行，首先我们需要从外观来看，同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致，有稍微发黑的，有稍微黄一点的，还有稍微黄白一点儿的。

这与做粉条原料的红薯粉有关系，还与粉条的熟透度有关系，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的品种也有关系，一般来说白心儿的红薯原料是最好的，所以说这样的红薯粉条虽然看起不太好看，但是实际上恰恰是健康优质的红薯粉条。而如果看到的粉条非常漂亮，那么要谨慎了，纯的好红薯粉条是没有这么透亮的，一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。这样的红薯粉条吃起来不健康，需要避免。

而且我们在挑选红薯粉条的时候还要进行触摸，纯的红薯粉条越干越脆，容易被折断，碎粉多;而假的粉条有较好的任性，碎粉极少，如果发现了这样的红薯粉条，那么就说明这类粉条多半不是什么好粉条。纯的红薯粉条是很耐煮的，而且此时不易断，一版用开水也得8-10分钟才能泡开，而且泡开后滑滑的，有弹性。而假的粉条用冷水就能泡开，而且硬硬的，缺乏弹性，所以我们在挑选红薯粉条的时候不妨用开始泡着试试。

红薯粉条是常见食物，在我们吃的很多食物中都会见到红薯粉条，而且我们吃红薯粉条也的确很健康，不过也要注意挑选出优质的红薯粉条吃才行，不仅需要从外观上进行观察，还要进行接触，这样才能更准确的挑选出优质的红薯粉条。

蚂蚁庄园拓展阅读：什么样的红薯更新鲜

用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易腐烂，最好放在透气的木板箱内保存

先在纸箱底下先铺上一层纸张，然后再放入红薯，不要把所有的红薯一次性放完，而是铺满一层后再铺上一张纸，再放上新的红薯。按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱，纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张，做好之后把纸箱封好。

蚂蚁庄园答案：什么样的红薯更新鲜

教你挑红薯什么样的红薯更新鲜呢？

表面凹凸不平的

表面光滑的

答案：表面光滑的。

以上就是蚂蚁庄园题目：小鸡宝宝教你挑红薯，什么样的红薯更新鲜？的答案解析，希望大家会喜欢。

另外，蚂蚁庄园题目：头发在反复染烫后会变得干枯毛糙，主要因为？答案是：毛鳞片受损了，你们都答对了吗？